La qualità alimentare

La qualità dei prodotti alimentari è alla base di una corretta ed equilibrata alimentazione.

Equoland vuole offrire al consumatore tutte le garanzie necessarie affinché la qualità dei suoi prodotti sia rispettata.

Questo opuscolo ha lo scopo di tenere informato il corpo professionale sulla qualità intrinseca del prodotto e le modalità di conservazione.

Cos’è la qualità di un alimento?

Non si è mai abusato tanto della parola qualità come per gli alimenti, ma è necessario fare alcune precisazioni in merito.

La qualità di un alimento è indipendente dalla quantità prodotta, ma è frutto di un coinvolgimento tra tutti i membri dello staff aziendale, che di comune accordo lavorano per l’interesse comune di raggiungere gli obbiettivi prefissati. Questo si può verificare sia in una piccola che in una grande azienda.

Equoland vuole in più pensare allo sviluppo nel cosiddetto "Terzo Mondo" per aiutare e soprattutto rispettare quelle realtà culturali che rappresentano il tessuto sociale di quei paesi che vogliono lavorare con dignità rispettando le proprie tradizioni.

Quindi lavorando in accordo con le aziende agricole e di trasformazione vogliamo portare il nostro contributo per portare sulle nostre tavole prodotti di qualità.

Difendiamo la qualità

Il nostro scopo è quello di soddisfare il consumatore in termini di qualità organolettica, che rappresenta lo stimolo primario e puramente sensoriale, di qualità nutrizionale, di qualità chimica, certificando con analisi attendibili l’assenza di residui chimici indesiderati e di qualità batteriologica.

Il nostro obbiettivo

Perseguire la trasparenza sulla qualità della materia prima da noi importata e seguire ogni fase della trasformazione degli alimenti con un metodo che coinvolga tutti noi per unire qualità, competenza e collaborazione. Con uno sforzo da parte di tutti possiamo raggiungere i nostri obbiettivi.